HELLES JOY e NORD Bionde    SUD Nera     EST Weizen     OVEST Ambrata  

LA NOSTRA OPINIONE : acqua raccolta dalla sorgente del Monte Mia
(San Pietro al Natisone), orzo e frumento di produzione propria, luppolo, lievito di produzione propria e zucchero sono gli ingredienti base di queste birre prodotte in Friuli e già apprezzate da molti di voi.
Con le loro tipologie sono capaci di accontentare tutti i tuoi gusti.

La Helles Joy bionda non è filtrata ne' pastorizzata. Ha gusto e morbido ed è equilibrata e rinfrescante. E' perfetta per qualsiasi occasione.
Prova la Bionda Nord o la Bianca Est con il pesce, rimarrai entusiasta di questo abbinamento. Se hai un secondo piatto di carne o dei formaggi accosta la Ambrata Ovest. Per il tuo fine pasto abbina la Nera Sud con il cioccolato e conoscerai un nuovo super abbinamento.

ALIANÇA - Portogallo

PREZZO PER

1 BOTTIGLIA cl 75

ADAMI - Veneto

GIARDINO PROSECCO SUPERIORE di CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG DRY

LA NOSTRA OPINIONE : Il Vigneto Giardino, acquistato nel 1920, è un anfiteatro viticolo naturalmente rivolto a mezzogiorno. Probabilmente il primo esempio di Prosecco da singolo vigneto di tutta la denominazione, fu presentato alla 1° Mostra dei Vini Tipici d’Italia, svoltasi a Siena dal 3 al 19 agosto 1933, come “Riva Giardino Asciutto”. Vigneto Giardino esprime al meglio il concetto che Adami ama definire “macedonia”: la complessa ma immediata e non ripetitiva sensazione al naso di una cassa di frutta fresca lavata. Il leggero residuo zuccherino fa esplodere grandi profumi e persistenza per un vino fuori dalla normalità!!
 

COL CREDAS BRUT VALDOBBIADENE DOCG SUPERIORE RIVE DI FARRA DI SOLIGO

LA NOSTRA OPINIONE : Appartenente alla tipologia “Rive” ed ottenuto da uve di un singolo vigneto, al naso Col Credas esprime grande ampiezza, intensità ed equilibrio, con delicate note fruttate e floreali, come i fiori di glicine e d’acacia, coadiuvate e sostenute al palato da un elegante e marcato finale asciutto e molto secco (4 g/l). Eccellente a tutto pasto, è particolarmente indicato con filetti di pesce, a frutti di mare, pesce al forno, crostacei e primi piatti delicati. Ecco la profondità e l'importanza che non ti aspetti da un "Prosecco".

PREZZO PER 

1 BOTTIGLIA cl 75

KETTMEIR - Alto Adige

GRANDE CUVEE BRUT da uve Pinot Bianco

LA NOSTRA OPINIONE : al posto del classico "Prosecco" ecco una bollicina veramente interessante. Grazie anche alla maturazione sui lieviti per almeno 9 mesi (Metodo Charmat lungo) dopo presa di spuma, il vino acquista cremosità, complessità e ampiezza gustativa . Bello teso, saporito, con bella struttura, è capace di tenere a tutto pasto anche piatti saporiti come carni bianche. E' anche ottimo  come  aperitivo,  accompagna  antipasti  a  base  di  pesce  e verdure. Interessante è sui formaggio freschi.

PREZZO PER

1 BOTTIGLIA cl 75

SE ACQUISTI 6 BOTTIGLIE

F.LLI BERLUCCHI - Lombardia

FONTANAFREDDA - Piemonte

CONTESSA ROSA ROSE' ALTA LANGA DOCG

LA NOSTRA OPINIONE : prodotto con uve Pinot Nero  cresciute ad altitudini elevate. Una parte dell’uva viene pigiata e lasciata a contatto con le bucce . I mosti effettuano la fermentazione separata ed al termine il vino viene mantenuto a contatto delle fecce fini fino in primavera. A questo punto viene realizzata la cuvée unendo i vini provenienti dalle due fermentazioni. Il vino affronta la seconda fermentazione, in bottiglia, di 48 mesi di maturazione sui lieviti, Per la creazione di questa cuvée, è stato messo a punto un nuovo metodo, utilizzando una liqueur d’éxpédition contenente Barolo DOC 1967.  E' uno spumante dal colore rosa tenue con riflessi buccia di cipolla. Il profumo ricorda aromi di fiore d’arancio, il melograno  e la prugna nera, per terminare con il ginger, la noce moscata la lavanda, il basilico ed un sottofondo di crema pasticcera. In bocca la bolla è fine, persistente e vellutata, con gusto finale minerale, sapido e agrumato. Grande complessità per un eccellente rosè non banale!!

CHARLES ORBAN - Champagne - Francia

BRUT CARTE NOIR CHAMPAGNE

LA NOSTRA OPINIONE : dopo anni di assenza perchè non  più importato in Italia ritorna questo brut che è stato uno dei più apprezzati champagne del nostro assortimento !!           E' prodotto con  50% Pinot Noir, 45% Chardonnay, 5% Pinot Meunier.

Saporito, persistente, avvolgente, capace di soddisfare tutti i palati, te lo proponiamo anche in versione magnum.

GRANDE RIENTRO!!

33,50€

SE ACQUISTI

3  BOTTIGLIE

72,00€

GOSSET - Champagne - Francia

CHAMPAGNE GRAND RESERVE

42% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier, 43% Chardonnay

LA NOSTRA OPINIONE : Gosset è la più antica maison di vini della Champagne fondata, ad Aÿ, nel 1584 da Pierre Gosset. Gli assemblages Gosset riuniscono i migliori Crus de la Marne. In cantina, la fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio inox così da proteggere il vino da qualsiasi ossidazione, e si cerca di escludere la fermentazione malolattica per preservare la freschezza acida e la fragranza aromatica.  

La Grande Reserve presenta lo stile sempre riconoscibile di Gosset: colore dorato, perlage fine, con note floreali e fruttate con sentore di crosta di pane, dal  gusto morbido e avvolgente, da degustare anche in poltrona!!

53,50€

MULLER THURGAU ALTO ADIGE DOC 2018

LA NOSTRA OPINIONE : colore giallo paglierino, profumo intenso, misuratamente aromatico sono il biglietto da visita di questo classico vino altoatesino. Il gusto è fresco, pieno, piacevole e persistente.
Particolarmente indicato come aperitivo, accompagna bene i risotti ai frutti di mare, le grigliate di pesce ed i fritti in generale.

SE ACQUISTI

6 BOTTIGLIE

PASETTI  - Abruzzo

PECORINO DOP 2019

LA NOSTRA OPINIONE : il Pecorino è un vitigno di antica diffusione in Abruzzo. Alla fine degli anni ’80 se ne erano perse le tracce, erano presenti solo alcune piante nel teramano e nella provincia dell’Aquila.
Oggi grazie ad un lavoro di recupero e di selezione e all’audacia di pochi viticoltori cominciano ad essere disponibili i primi vini finalmente convincenti. Questo selezionato da noi è capace di accontentare gli esigenti palati friulani, così ben allenati ai grandi bianchi!

SURRAU - Sardegna

PREZZO PER 

1 BOTTIGLIA cl 75

BORGO DEL TIGLIO - Friuli

MILLEUVE BIANCO 2017

 
LA NOSTRA OPINIONE :  Dai vigneti del Collio arrivano i grappoli da cui si ottiene questo “Milleuve”, Bianco del Venezia Giulia prodotto dalla cantina Borgo del Tiglio. Matura in botti di legno da 12 hl, e raggruppa tutte le sfumature che nelle altre etichette aziendali vengono esaltate singolarmente. Eccezionalmente interessante nel rapporto qualità/prezzo.
E' un vino di personalità e struttura, un vero vino friulano di razza.

PREZZO PER

1 BOTTIGLIA cl 75

PREZZO PER 

1 BOTTIGLIA cl 75

LIVIO FELLUGA -  Friuli

SHARIS 2019  IGT

LA NOSTRA OPINIONE :  l'abbinamento varietale di Sharis conferisce al vino equilibrio e complessità. La Ribolla Gialla, che non ha uno spiccato carattere aromatico, apporta freschezza e vivacità, mentre lo Chardonnay corpo ed eleganza. Il risultato è un vino pulito, elegante e vellutato. Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli asparagi, alle minestre di verdure, ai passati di legumi e al pesce marinato.

PREZZO PER

1 BOTTIGLIA cl 75

CA' LUSTRA - Colli Euganei - Veneto

PEDEVENDA MANZONI BIANCO IGT 2017

LA NOSTRA OPINIONE: Pedevenda è il nome di un territorio speciale, sulla falda Sud-Est del Monte Venda, a 400 mt di quota,  dove la terra è un variegato intreccio di breccia vulcanica, argille, marne e trachiti: un cru dove le varietà bianche meglio traducono queste caratteristiche in mineralità e struttura. Questo vino è prodotto con uve Manzoni bianco e una piccola parte di Riesling e Pinella. Fermenta e matura in botti grandi di rovere rimanendo poi diversi mesi sulle fecce fini; successivamente viene messo a riposare e decantare per 10-12 mesi in cemento. Viene imbottigliato a quasi 2 anni dalla vendemmia. Non viene chiarificato né filtrato. Il risultato è questo bianco minerale, persistente, longevo. Servire non troppo freddo, a 13-15°C.
Migliora rapidamente nei primi anni di vita, lo consigliamo fra il 3° e il 5°. Gustosissimo l’abbinamento con il rombo al forno con patate.

PREZZO PER

1 BOTTIGLIA cl 75

GRADIS'CIUTTA - Friuli

FRIULANO - SAUVIGNON - RIBOLLA GIALLA - CHARDONNAY - MALVASIA - PINOT GRIGIO

LA NOSTRA OPINIONE :  i bianchi di Robert Princic sono ormai un grande classico apprezzato da molti nostri clienti. Sono eleganti, equilibrati,
mai eccessivi, capaci di andare d'accordo con tutti.
I suoi vini non deludono  e non stancano mai, senza però risultare banali o scontati.
Da comprare visto il grande rapporto prezzo/qualità!

ETTORE GERMANO - Piemone

HERZU RIESLING DOC LANGHE 2017

LA NOSTRA OPINIONE : ecco un vino che non ti aspetti. Profumato come un mazzo di fiori gialli, insieme a frutta tropicale, è fragrante e intrigante. Nelle successive fasi evolutive in bottiglia, compaiono  le  in note idrocarburiche tipiche di questo vitigno. In bocca l’ingresso è pieno, con una bella sapidità ed una bella dolcezza di frutto, che finisce lungo, fresco e persistente.

Si accosta a piatti di pesce crudo ed antipasti di mare in genere, pesci cucinati e zuppe.

CA' LUSTRA - Colli Euganei - Veneto

MORO POLO COLLI EUGANEI ROSSO DOC 2015

LA NOSTRA OPINIONE : Moro Polo è una  delle prime due denominazioni nate nella DOC Colli Euganei, nel 1969. Ottenuto da diversi vigneti in Arquà Petrarca e nella valle di Faedo, coniuga il carattere austero dei migliori Cabernet Sauvignon con la dolcezza del Merlot e l’aromaticità spiccata del Carménère, tutti affinati per circa tre anni in botti di rovere. Il risultato è un vino equilibrato, con frutto integro e piacevolezza, .
 Non viene chiarificato né filtrato. Completo e versatile, tuttofare a tavola, equilibrato, capace di lasciare un segno per la sua leggibilità e immediatezza. Accompagna perfettamente carni rosse e formaggi stagionati.

SE ACQUISTI

6 BOTTIGLIE

LIVIO FELLUGA -  Friuli

VERTIGO IGT 2019

LA NOSTRA OPINIONE : che dire di questo vino: è uno dei più famosi rossi friulani. L'abbinamento varietale (Merlot + Cabernet sauvignon) ha una duplice funzione. Essendo infatti il Merlot un vitigno della tradizione friulana, rappresenta da un lato una sorta di trait d'union tra il Friuli ed il resto del mondo. L'apporto del Cabernet Sauvignon conferisce altresì al vino equilibrio e complessità, struttura  serbevolezza.

FEUDI SALENTINI - puglia

LA NOSTRA OPINIONE:  è il vino tipico del Salento. Alla vista si presenta di colore rosso rubino con riflessi amaranto e al naso si percepiscono intensi profumi di frutti di bosco, specialmente more e mirtilli. Il gusto sprigiona note fruttate di lunga persistenza, con un sapore vellutato e morbido.

E' perfetto anche per essere servito fresco.

Si abbina a formaggi stagionati, pasta e pizza.

PATERNA - Toscana

CHIANTI COLLI ARETINI 2018 DOCG

LA NOSTRA OPINIONE : è ottenuto da uve Sangiovese per il 90%, più altri vitigni locali (come Colorino del Valdarno, Canaiolo, Ciliegiolo, ecc…), con una produzione media di circa 70 q.li di uva ad ettaro.
I vigneti sono in parte di vecchio impianto (30 e 40 anni) e in parte nuovi (8/10 anni).Su tutta l’azienda è praticata l’agricoltura biologica, da oltre venticinque anni. La fermentazione è con lieviti autoctoni.
Niente legno, un anno di acciaio e sei mesi in bottiglia prima di essere messo in vendita.
Ha un profumo vinoso e fruttato con sensazioni di mammola e ciliegia. Al palato è fresco, armonico con tannini leggeri,  schietto e sincero, tipico di un vino che non deve nascondere niente.
E' un vino da pasto adatto ad essere consumato con ogni pietanza magari della cucina toscana.
Da provare con crostini di pane con salsa di fegatini di pollo, o con i tipici salumi toscani e formaggi freschi.

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6 BOTTIGLIE

SURRAU - Sardegna

SINCARU CANNONAU DI SARDEGNA DOC 2018

LA NOSTRA OPINIONE : Ottenuto  da  uve  Cannonau  in  purezza. Prima dell’imbottigliamento,  riposa  per  qualche  mese  in  vasche  di cemento  e  botti  di  rovere  di  Slavonia  non  tostate  di  grande capacità.

Il suo colore è rosso rubino con tenui riflessi granata.
Ha profumo  intenso  di  frutti  rossi  con  note  speziate  che ricordano la macchia mediterranea.
In bocca è morbido, caldo, pieno.
Si abbina ai piatti di carne della tradizione sarda e ai formaggi stagionati.

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6 BOTTIGLIE

PASETTI  - Abruzzo

TESTAROSSA MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC RISERVA 2015

LA NOSTRA OPINIONE : ecco a te un vero fuoriserie tra i vini abruzzesi.
Il Montepulciano è il rosso principe di questa regione e questa versione è capace di accontentare i palati più esigenti. Morbido, avvolgente, con la giusta tannicità, accompagna esaltandoli, i tuoi migliori piatti di carne, anche alla griglia, ma anche i tuoi formaggi stagionati preferiti.

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FAIVELEY - Borgogna - Francia

BOURGOGNE PINOT NOIR 2018

LA NOSTRA OPINIONE: questo Bourgogne è una delle più affidabili versioni, con stile perfetto, riconoscibilità e tipicità del vitigno e della zona. E' lasciato maturare, fedele alla tradizione del Domaine,in grandi fusti di legno nelle cantine di Nuits-Saint-Georges. Ha un bel colore rosso rubino intenso, il profumo è fruttato e ben rappresentativo del Pinot Noir. Rotondo e morbido, in bocca ha finezza e bella intensità. 

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6 BOTTIGLIE